로팜(Raw Farm), FDA의 리콜 지시에 응하면서 “이건 항의의 표시이다(Under protest)”, “균이 발견되지 않았다(No pathogens)”… 정부에 여전히 맞서

생 체다 치즈에 있는 대장균 때문에 식중독이 발생했다는 의심을 FDA로부터 받으면서 FDA의 리콜 지시를 계속 거부해 온 로팜(Raw Farm)이 2026년 4월 2일 홈페이지에 ‘자발적으로 리콜한다'(Voluntary Recall)는 제목의 발표문을 게재했다. FDA에 맞서며 항의 영상까지 배포한 로팜이 시장에서 해당 ‘생 체다 치즈’ 제품을 거둬들이기로 함에 따라 이 제품과 연관돼 있는 것으로 알려진 식중독 사태는 일단 수그러들 것으로 보인다. 로팜이 일단 리콜에 응했지만, 이 회사는 여전히 “(자신의 제품에서) 대장균이 발견되지 않았다”며 항의하고 있어, 만일 앞으로 FDA 등 보건 당국의 조사에서 이 체다 제품과 식중독의 연관성이 밝혀지지 않을 경우 보건 당국의 신뢰도에 큰 영향을 미칠 것으로 보인다. 한편 FDA는 같은 날 로팜의 공지 내용을 중심으로 한 리콜 사실을 발표했다.

로팜은 홈페이지에 다음의 6가지를 공표했다.
–No pathogens have been found in RAW FARM-brand cheese products.(RAW FARM 브랜드 치즈 제품에서는 병원균이 발견되지 않았다.)
–No pathogens have been found in FDA samples collected directly or samples collected by state Health Department officials.(FDA가 직접 수집한 샘플이나 주 보건부 공무원이 수집한 샘플에서는 병원균이 발견되지 않았다.)
-RAW FARM continues to contest the epidemiological links provided by the FDA.(RAW FARM은 FDA가 제시한 역학적 연관성에 대해 계속해서 이의를 제기하고 있다.)
-This Voluntary Recall is being performed under protest.(이번 자발적 리콜은 항의의 표시로 시행되는 것이다.)
-This Voluntary Recall is performed as a path forward.(이번 자발적 리콜은 문제 해결을 위한 하나의 방안으로 시행되는 것이다.)
-RAW FARM proudly makes truly raw cheddar cheese from milk that is not pasteurized or thermalized and is fully compliant with C.F.R section 133.113.(RAW FARM은 저온 살균이나 열처리하지 않은 우유로 만든 진정한 생체다 치즈를 자랑스럽게 생산하며, CFR 133.113 조항을 완벽하게 준수한다.)

*FDA 발표문: https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/voluntary-recall

*FDA JOURNAL 관련 기사:
2026년 3월 31일 FDA, ‘대장균 식중독 발생'(Raw Farm의 생 체다 치즈) 3차 경보 “철수 지시에 아직도 응답이 없다”… Raw Farm은 “대장균 검출되지 않았다” 검사 결과 발표, 항의 영상 게재(https://fdajournal.com/fda-no-responce-raw-farm-100-negative-260331/)