영국 킹스 칼리지 런던, “폴리페놀이 장기적으로 심장 건강에 도움이 된다”

by FDAJournal1 on 2025-12-02

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주요 내용

폴리페놀이 풍부한 음식을 장기간 섭취하면 나이가 들어감에 따라 심혈관 질환 위험이 더 느리게 증가하는 것으로 나타났습니다.

연구진은 신체가 폴리페놀을 분해할 때 생성되는 소변의 다양한 대사산물을 처음으로 분석했습니다.
전체 식단 패턴(총 섭취량 외)을 측정하면 심장 및 신경계 건강상의 이점을 더 정확하게 예측할 수 있습니다.

새로운 심혈관 질환 연구에 따르면, 차, 커피, 베리류, 코코아, 견과류, 통곡물, 올리브 오일 등 폴리페놀이 풍부한 음식과 음료를 섭취하면 장기적인 심장 건강이 개선될 수 있습니다.

영국 킹스 칼리지 런던이 주도한 이 연구에 따르면, 이러한 식품이 풍부한 식단을 섭취한 참가자들은 심혈관 질환 예측 위험이 더 낮았습니다. 이 연구는 10년 이상 TwinsUK 코호트에 참여한 성인 3,100명 이상을 추적했습니다.

“저희 연구 결과에 따르면 폴리페놀이 풍부한 식단을 장기간 유지하면 나이가 들면서 심혈관 질환 위험 증가를 상당히 늦출 수 있습니다. 베리류, 차, 커피, 견과류, 통곡물과 같은 식품을 꾸준히 섭취하는 것만으로도 장기적으로 심장을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.”라고 킹스 칼리지 런던의 인간 영양학과 교수이자 이 연구의 수석 저자인 아나 로드리게스-마테오스는 말합니다.

연구자들은 심혈관 질환 위험은 나이가 들면서 자연스럽게 증가하지만, 폴리페놀 섭취량이 많을수록 11년 추적 기간 동안 위험 진행 속도가 느려지는 것으로 나타났다고 밝혔습니다.

강력한 폴리페놀

폴리페놀은 식물에서 발견되는 천연 화합물로, 심장, 뇌, 장 건강을 개선하는 등 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

BMC Medicine의 연구에 따르면 특정 폴리페놀 그룹이 풍부한 식단은 건강한 혈압과 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이 되며, 심혈관 질환 위험 점수를 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

연구진은 신체가 폴리페놀을 분해할 때 생성되는 소변의 많은 대사산물을 처음으로 분석했습니다.

이러한 바이오마커는 폴리페놀 대사산물 수치가 높은 개인(특히 특정 폴리페놀, 플라보노이드, 페놀산 그룹에 속하는 개인)이 심혈관 질환 위험이 낮다는 것을 확인시켜 주었습니다.

이 참가자들은 또한 “좋은” 콜레스테롤로 알려진 HDL 콜레스테롤 수치가 더 높았습니다.

심장 건강에 좋은 음식

연구진은 영국에서 흔히 소비되는 폴리페놀이 풍부한 20가지 주요 식품의 섭취량을 파악하기 위해 새롭게 개발된 폴리페놀 식단 점수를 사용하여 차와 커피부터 베리류, 올리브 오일, 견과류, 통곡물까지 다양한 음식과 음료를 조사했습니다.

이 점수는 특정 화합물 대신 전체적인 식단 패턴을 측정했기 때문에 총 폴리페놀 섭취량보다 심혈관 건강 연관성을 더 잘 포착했습니다.

연구 결과에 따르면, 개인의 전체 식단을 고려하면 폴리페놀이 풍부한 음식이 어떻게 장기적인 심장 건강을 지원하는지 더 정확하게 파악할 수 있습니다.

“이 연구는 폴리페놀이 풍부한 음식을 식단에 규칙적으로 포함하는 것이 심장 건강을 유지하는 간단하고 효과적인 방법이라는 강력한 증거를 제시합니다. 이러한 식물성 화합물은 일상 식품에서 쉽게 구할 수 있기 때문에 대부분의 사람들에게 실용적인 전략입니다.”라고 이 연구의 제1 저자인 용 리 박사는 결론지었습니다.

연구자들은 이러한 연관성을 더욱 검증하기 위해 향후 식이 중재 연구가 필요하다고 강조했습니다.

폴리페놀 연구 하이라이트

다른 연구 결과에 따르면, 스페인 과학자들은 최근 과일과 채소 스무디에 고열을 가하면 인체 장내 미생물총에 존재하는 유익한 폴리페놀의 흡수율이 증가한다는 사실을 발견했습니다. 이는 일반적인 보존 및 유통기한 연장 효과 외에도 추가적인 이점입니다.

상업 R&D에서 진행된 최근 연구 에 따르면, 유로메드(Euromed)의 고폴리페놀 석류 추출물인 포마녹스(Pomanox) 740mg을 매일 섭취한 노인의 인슐린 유사 성장 인자-1(IGF-1) 수치가 미미하지만 통계적으로 유의미하게 증가하는 것으로 나타났습니다. IGF-1은 정상적인 세포 성장과 회복을 지원하며, 일반적으로 나이가 들면서 감소합니다.